مرغ یونانی
مرغ یونانی
مواد لازم:
سینه مرغ نیم کیلو
پیاز کوچک 1 عدد
ماست نصف لیوان
روغن زیتون 2 قاشق
نمک و فلفل
سیر 2 حبه
جعفری 5 قاشق
لیمو ترش 1 عدد
طرز تهیه:
پیاز را با جعفری و سیر داخل خرد کن ریخته و ریز میکنیم. بعد ماست و ادویه ها رو اضافه میکنیم. با رنده ریز پوست لیموترش را داخل مواد رنده کنید بصورتی که فقط قسمت زردرنگ اضافه شود. یک قاشق آب لیموترش را اضافه کرده و جعفری خرد شده را میریزیم. تکه های مرغ را با مواد مخلوط کرده و در کیسه ای گذاشته و سر کیسه را کاملأ گره بزنید و برای حداقل 30 دقیقه در یخچال بخوابانید. فر را روی حرارت 190 درجه داغ کرده و مرغها را داخل ظرف مورد نظر بچینید و مواد مرینت و دوش بریزید و روش فویل بکشید و داخل فر بزارید. در حدود 50 دقیقه بپزید تا زمانیکه طلایی قهوه ای شود.